PROFESSIONISTI

UNA SELEZIONE DI ARTICOLI DEDICATA AI PROFESSIONISTI CHE OPERANO NEL MONDO DELLA RISTORAZIONE, DELL'OSPITALITÀ E DEL CATERING, STUDIATA PER SUPPORTARE QUALSIASI ESIGENZA.

KIT GIRARROSTO PROFESSIONALE

HAI BISOGNO DI GESTIRE GROSSI TAGLI DI CARNE A LUNGO E CON PRECISIONE?

IL KIT GIRARROSTO PROFESSIONALE È PROGETTATO PER OFFRIRE MASSIMA EFFICACIA NELLE COTTURE LENTE E UNIFORMI. COMPRENDE IL GIRARROSTO, L'EXTENDER E IL MOTORE ELETTRICO, IN GRADO DI RUOTARE FINO A 40 KG DI CARNE SENZA INTERRUZIONI.

AD ASSISTERE LA STRUTTURA, IL PARAVENTO IN ACCIAIO INOX CHE PROTEGGE LA FIAMMA E FAVORISCE LA PROPAGAZIONE DEL CALORE.

UNA SOLUZIONE COMODA ED AFFIDABILE PENSATA
PER TUTTI I PROFESSIONISTI.

SET ASADO

IL SET ASADO È LA SOLUZIONE COMPLETA PER LA GRIGLIATA LENTA IN STILE ARGENTINO O PER AFFUMICARE A DISTANZA DALLA FIAMMA.

QUESTA STRUTTURA IN ACCIAIO INOX SUPPORTA FINO A 25 KG ED È PENSATA PER GARANTIRE MASSIMA VERSATILITÀ GRAZIE ALLA CROCE RIMOVIBILE E ORIENTABILE IN QUALSIASI MOMENTO.

A COMPLETARE IL SET, IL PARAVENTO IN ACCIAIO INOX CHE, OLTRE AD ASSICURARE LA SUA FUNZIONE PRINCIPALE, AIUTA A RIFELTTERE IL CALORE DELLA FIAMMA.

IDEALE PER COLORO CHE AFFRONTANO COTTURE PROLUNGATE E SENZA INTERRUZIONI.

GASTRO KIT

QUESTA POSTAZIONE INTEGRA IL TAVOLO DA LAVORO DOPPIO ASSIEME AL GASTRO RACK, GARANTENDO EFFICIENZA E FLUIDITÀ IN OGNI MOMENTO DEL SERVIZIO.

LA STRUTTURA, PENSATA ANCHE PER INCORPORARE RISCALDATORI ELETTRICI, È DOTATA DI FORI LATERALI CHE PERMETTONO IL PASSAGGIO DEGLI EVENTUALI CAVI.

PENSATO PER CHI DEVE MANTENERE IL RITMO, MA SOPRATTUTTO, ORDINE.

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CARRELLO OFF-ROAD

IL CARRELLO OFF-ROAD PERMETTE DI TRASPORTARE CON SICUREZZA I
DISPOSITIVI VULCANUS SU OGNI TERRENO.

LA RESISTENTE STRUTTURA IN ACCIAIO GALVANIZZATO MONTA RUOTE IN GOMMA CON CAMERA D’ARIA ASSICURANO UNA MOBILITÀ FLUIDA E SICURA.

IL SISTEMA DI ANCORAGGIO INTEGRATO RISULTA INDISPENSABILI PER CHI LAVORA IN AMBIENTI IRREGOLARI.

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CASETTO DI RACCOLTA XXL

IL CASSETTO DI RACCOLTA XXL, CON CAPACITÀ DI 23 LITRI, È STUDIATO PER GESTIRE GRANDI QUANTITÀ DI LIQUIDI E CENERI CON PRATICITÀ.

LA VASCA INTERNA IN ACCIAIO INOX E LE PARETI ESTERNE IN COR-TEN ASSICURANO RESISTENZA, FACILITÀ DI PULIZIA E UN’ESTETICA COERENTE.

VERSATILE E IMPILABILE, RAPPRESENTA UNA SOLUZIONE FUNZIONALE E ORGANIZZATA PER LA CUCINA OUTDOOR PROFESSIONALE.

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IL NOSTRO TEAM È SEMPRE A TUO DISPOSIZIONE

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FIERE ED EVENTI

PARTECIPA AI NOSTRI EVENTI

IN QUESTE OCCASIONI I NOSTRI BRACIERI VENGONO MESSI IN FUNZIONE PER MOSTRARTI DA VICINO OGNI DETTAGLIO.

UN’OCCASIONE CONCRETA PER VEDERLI ALL’OPERA E CAPIRE COSA DISTINGUE VULCANUS DA QUALSIASI ALTRA GRIGLIA.

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faq

DOMANDE FREQUENTI

SARÒ CAPACE DI MONTARE VULCANUS?


NON È PREVISTO ALCUN ASSEMBLAGGIO: RICEVERETE IL VOSTRO VULCANUS GIÀ PRONTO ALL’USO. L’UNICO ASPETTO DA CONSIDERARE SARÀ LA SCELTA DEL POSIZIONAMENTO.

ASSICURATEVI CHE LA SUPERFICIE SIA PERFETTAMENTE IN PIANO, COSÌ DA GARANTIRE IL CORRETTO FUNZIONAMENTO DEL SISTEMA DI RACCOLTA DEI GRASSI E LA MASSIMA SICUREZZA DURANTE L’UTILIZZO.

DIMOSTRAZIONE VIDEO

COSA DEVO SAPERE PER LA CORRETTA MANUTENZIONE? DI QUALI DETERGENTI HO BISOGNO?

LA PARTE ESTERNA È REALIZZATA IN COR-TEN, UNA LEGA RESISTENTE CHE NON RICHIEDE MANUTENZIONE NEL TEMPO.

LA PIASTRA DI COTTURA, INVECE, VA RASCHIATA CON UNA SPATOLA PER RIMUOVERE EVENTUALI RESIDUI E SUCCESSIVAMENTE DISINFETTATA PASSANDO UN PANNO IMBEVUTO DI SEMPLICE ACETO DA CUCINA. SI RACCOMANDA DI NON UTILIZZARE DETERGENTI CHIMICI PER LA PULIZIA DELLA PIASTRA.

INFINE, È IMPORTANTE LASCIARE UN LEGGERO STRATO D’OLIO PER PRESERVARE LA SUPERFICIE DELLA PIASTRA NEL TEMPO.

PERCHÉ LA PIASTRA È POSIZIONATA IN PIANO ANZICHÉ INCLINATA VERSO L’INTERNO DEL BRACIERE?

UN’INCLINAZIONE VERSO IL CENTRO PORTEREBBE I LIQUIDI A CADERE DIRETTAMENTE SU FIAMMA E BRACI, GENERANDO FIAMMATE, ODORI SGRADEVOLI E SOSTANZE NOCIVE.

PER QUESTO LA PIASTRA È DISPOSTA IN PIANO: IL CALORE DELLE BRACI SPINGE NATURALMENTE I LIQUIDI VERSO L’ESTERNO, DOVE VENGONO CONVOGLIATI NEL SISTEMA PER LA RACCOLTA DEI GRASSI, INTEGRATO LUNGO IL BORDO E COLLEGATO A UN PRATICO CASSETTO POSIZIONATO DIRETTAMENTE ALLA BASE DEL BRACIERE.

QUALE TIPO DI LEGNO È CONSIGLIATO UTILIZZARE?

È CONSIGLIATO L’USO DI LEGNO DURO CON UMIDITÀ RESIDUA INFERIORE AL 20%.

UNA LEGNA SUFFICIENTEMENTE SECCA ASSICURA UNA COMBUSTIONE PULITA, RIDUCENDO LA FORMAZIONE DI FUMO E GARANTENDO UN RENDIMENTO CALORICO OTTIMALE SENZA SPRECHI.

IL FORMATO IDEALE È QUELLO DA 33 CM. È POSSIBILE IMPIEGARE ANCHE CARBONE DI LEGNA.

COME ELIMINO EVENTUALI CENERI E RESIDUI A FINE GRIGLIATA?

UNA VOLTA CHE LE CENERI SI SARANNO COMPLETAMENTE RAFFREDDATE, SARÀ POSSIBILE RIMUOVERLE CON FACILITÀ.

SARÀ SUFFICIENTE SOLLEVARE IL SISTEMA AIR VENT POSTO AL CENTRO DEL BRACIERE, UTILIZZANDO L’APPOSITO STRUMENTO IN DOTAZIONE, E SPINGERE LE CENERI VERSO L’APERTURA CENTRALE.

QUESTE VERRANNO COSÌ CONVOGLIATE NEL CASSETTO DI RACCOLTA DEDICATO, PRONTO PER ESSERE SVUOTATO.

COME AVVIENE LA SPEDIZIONE DOPO L’ACQUISTO?

SPEDIAMO ATTRAVERSO CORRIERI NAZIONALI DI NOSTRA FIDUCIA. NON APPENA SARÀ DISPOSTO L’ORDINE IL VOSTRO VULCANUS SARÀ IN PARTENZA PER RAGGIUNGERE LA SUA DESTINAZIONE.

LE CONSEGNE ATTRAVERSO I NOSTRI RIVENDITORI AUTORIZZATI VANNO CONCORDATE CON GLI STESSI.